餐前用热水清洗餐具能有效消毒吗？

2023年12月1日 11:33:17

热水能够杀死病菌，但是要达到有效的消毒效果，需要水温保持在100℃以上，并持续热处理30秒以上。通

常餐厅提供的茶水并不会达到这样的高温度，再加上冲洗时间短，因此茶水对于餐具的消毒杀菌效果非常有限。