蛋糕中间不熟怎么办 蛋糕中间不熟怎么补救

大家可以延长蛋糕烘焙的时间或者是提高烘焙的温度,让蛋糕整个烤熟。如果烘烤期间,如果蛋糕的表面上色过深,可以考虑降低温度延长烘焙时间,或者是在上面覆盖一层锡箔纸。另外要蛋糕还没完全熟透,不能将其取出。

蛋糕中间不熟怎么补救

    在烤箱里发现蛋糕中间没熟,可以继续烘烤,根据实际情况调整烘烤的时间或者是温度。蛋糕的表面上色过深,可以考虑降低温度延长烘焙时间,或者是在上面覆盖一层锡箔纸。如果是取出发现中间没熟的话,可以切开再放进去烘烤一下,不过要把控好时间跟温度。

如何判断蛋糕是否熟了

判断蛋糕是都否熟了,可以拿筷子或者其他长柄的工具伸进去烤箱,压压蛋糕的表面,如果压下去有明显的反弹,就说明这个蛋糕已经烤熟了,可以取出了。如果压的过程中,听到细微的“沙沙”声,并且反弹的很慢,说明中心还略欠火候,要继续烘烤一会。

 
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