菠萝和凤梨有什么不同 菠萝和凤梨的区别

2022年1月11日学习分享16 次围观616字

叶子不同。菠萝的叶子边缘会有一定的锯齿,而凤梨的叶子则是光滑的。其次,可以观察菠萝和凤梨身上的芽眼,如果凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话,那就是凤梨。最后,还可以从口感上来区分。如果吃起来感觉生涩的是菠萝,如果口感比较清甜而且不需要泡盐水的,那就是凤梨。因为凤梨品质比菠萝要高很多,去皮就可以吃。所以,不需要去芽眼也不需要去肉刺,更不需要浸泡盐水。

凤梨原产于巴西,16世纪初传入中国,传到台湾“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”而得名,而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育,生产出了新品种金钻凤梨(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称,而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

凤梨主要可以分为四大类:卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。种植年份最久的就是皇后类,也是我国一级东南亚其他国家栽种的最多的一种品类。凤梨的成分组成主要包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素类一级镁、钙等矿物质和有机酸。尼克酸等,是一种营养价值十分丰富,用途十分广泛的水果。

食用凤梨有需要注意的地方。体寒的人不宜多食用凤梨,容易给肠胃造成负担,以及在食用凤梨时,最好不要与蛋白类物质同食,因为凤梨中含有大量的果酸,容易和蛋白质发生反应产生沉淀性物质,影响消化和营养的吸收。

建议大家在享受美味的菠萝的同时要注意对量的控制,一次食用量不能过多,不然嘴唇和舌头甚至牙齿都会有酸痛感。

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