龟苓膏里真的有乌龟么是什么做的 龟苓膏里真的有乌龟么

龟苓膏里有乌龟的成分。龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。其中鹰嘴龟指的就是乌龟,其正式名称是平胸龟,如今它们在我国野生数量已很稀少,而且难以人工养殖,被列入濒危物种,因此如今的龟苓膏,一般使用易于饲养的中华草龟来制作。

龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳,相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。龟苓膏老少皆宜,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

龟苓膏是我国夏季人们常吃的消暑凉品,其中的“龟”,一般指乌龟的腹甲,中药名为龟板。龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等,胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。

龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发,在民间不断流传,随着现代工业的发展,使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。

 
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