吃羊蛋主要起到什么作用 吃羊蛋的功效与作用

核心功效

提高性功能、增强免疫力、抗疲劳

简介

羊蛋一般指羊外腰,又名羊睾丸,是雄性羊生殖系统的重要器官,担负着传宗接代、繁衍后代的功能,还具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效。牛羊睾丸是一种高蛋白的营养物质,不同于动物体内的其他组织,具有原始性,它是从母体中未出生之前就有的,不是后天形成的,故称其为原始蛋白,是动物机体的一种特有组织。

功效与作用

1、提高性功能,羊睾丸中含有大量动物蛋白、多肽以及钙、铁、锌等营养成分,具有一定提高性能力的作用。

2、增强免疫力,羊睾丸中含有大量的免疫原因子,这些因子可以刺激人体内皮系统以及淋巴系统,从而激活人体的免疫活性细胞,具有一定提高机体免疫力的作用。

3、抗疲劳,羊睾丸是一种很好的中药材,营养价值较高,适量食用有利于人体健康,具有一定滋阴益精、抗疲劳的作用,可以帮助人体缓解机体疲劳。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

蛋白质过敏人群、体质燥热者、痛风患者、儿童

不宜同食

1、红豆,羊蛋和红豆相克,如果同食,会引起中毒。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。

2、南瓜,羊蛋与南瓜一起吃,容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感。

3、茶,羊蛋与茶一起吃,容易引起便秘。羊蛋含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。

食用方法

1、清炖羊蛋

将羊蛋、羊肉块淖水备用,白萝卜切成滚刀块备用;将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮;大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂;加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

2、香炒羊蛋

羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟;红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用;锅内加入适量的食用,加热;开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香;放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

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