新鲜姜保存1年的技巧 新鲜姜怎么保存1年

2022年1月11日学习分享13 次围观405字

1、准备一个保鲜袋,在保鲜袋里加上一勺盐,然后把准备好的新鲜生姜放进去,挤出里面的空气,密封起来后放在阴凉处保存即可。2、将密封盒里的水分擦干,在里面装满大米,把生姜直接埋在大米里,然后盖上密封盖。3、把生姜放进水里,加一勺盐搅拌均匀,浸泡半个小时;然后,用厨房纸将生姜擦干,再用保鲜膜把生姜包裹好,放进冰箱冷藏即可。

新鲜姜怎么保存1年

生姜又叫做姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜,其根茎、栓皮、叶均可入药。生姜的品种主要有尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。

保存生姜的时候放入食盐,是因为食盐可以防止生姜的水分丢失,不管是整块生姜还是用了一半的生姜都可以这样保存。用上述方法来保存生姜一年都不会坏,什么时候吃都和新买的一样新鲜。需要注意的是,生姜不能放在太阳底下暴晒。

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