面包机做面包的配方 面包机做面包配方

2022年1月11日学习分享13 次围观342字

面包机做面包配方:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

面包机做面包的步骤

材料:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

第一步:先将牛奶稍微加热一下,最好加热到30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀;

第二步:将准备好的材料:炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内,然后倒入面粉,让面包机自动揉面发酵,注意在面包机揉面10分钟左右后关闭,让面团静置30分钟左右;

第三步:再用刷子在面团上面刷了一层蛋液,这样可以让烤出来的面包更油亮松软,不那么干燥;

第四步:之后就重新启动面包机开始烘烤,剩下的交给面包机了就行了,它会自动烤好后关闭。

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