黑枸杞泡水的方法 黑枸杞泡水喝的禁忌

2022年1月11日学习分享11 次围观414字

黑枸杞泡水喝的禁忌是不能过量,大量喝黑枸杞水后容易引起身体的不适。另外对于正在感冒发烧,身体有炎症或是上火的人群,应忌吃黑枸杞。

黑枸杞泡水喝的禁忌

1、黑枸杞对人体的滋补作用比较好,但是在用黑枸杞泡水时要注意量的控制,避免大量食用黑枸杞,以免引起身体的不适,每天最佳的黑枸杞摄入量在5-8克。

2、对于正在感冒发烧,身体有炎症或是上火的人群,应忌吃黑枸杞,因为黑枸杞具有一定的滋补作用,因而温热身体的作用也比较强,因而实热体质的人群应慎用。

黑枸杞泡水的方法

黑枸杞和普通枸杞最大的区别就是花青素含量,而花青素在高温下不稳定,所以冲泡黑枸杞水温不能太高,最好用五六十度的温水冲泡。水温也不宜太低,温度太低会影响花青素的溶出速度。另外用不同的水冲泡黑枸杞,会有不同的颜色。花青素在弱酸性环境下呈现出玫红色,中性环境下是紫红色,弱碱性环境下为蓝紫色,碱性越强约偏蓝色。所以用弱酸性的纯净水会泡出玫红色,用弱碱性的矿泉水和自来水会泡出蓝紫色。

官方公众号:pconline(长按复制)