食用黄姜的禁忌 黄姜的功效与作用

2022年1月12日学习分享9 次围观726字

  核心功效

降压抗凝、利胆、抗菌

  黄姜简介

黄姜又被叫做火头根,它需要较高的气温和较强的光照,所以大多数分布在北亚热带及中亚热带地区,但是黄姜对于土壤的要求并不是很高。它的根茎比较纤细,上面没有植物上一般有的细毛,分枝很少,花朵也很少。现在也会被人工养殖,但是由于科技的发展,人工养殖使黄姜的生长时间缩短了不少,也被常用于中药方面。

  功效作用

1、降压抗凝,黄姜里面含有的姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素对人体的血压、心肌血流量和纤维活性都有一定的降低、补充和抗凝作用。

2、利胆,黄姜里面含有姜黄素和钠盐,注射到人体的静脉中可以减少固体的含量从而增加胆部的分泌物,从而保护肝胆,有利于胆的成长发育。

3、抗菌,黄姜里面含有的姜黄素会有一定程度的蒸发,然后产生一定的挥发油,这种挥发油对于皮肤里面含有的真菌都有不同程度的抑制作用。

  适宜人群

  一般人群均适宜。

  禁忌人群

气血虚弱,体内留有淤血的人,孕妇,比较容易疲乏的人。

  不宜同食

1、生冷的食物,黄姜和生冷的食物一起食用,容易引起腹泻腹痛等症状的出现,引起身体不适。

2、酒,黄姜和酒一起吃,会刺激我们的肠胃,也会很容易拉肚子。

  食用方法

1、黄姜大米粥

黄姜10克,大米50克,白糖适量。将黄姜研为细末备用。先取大米淘净,加清水适量煮沸后纳入黄姜,煮至粥成服食,每日1~2剂。

2、脆炸黄姜鸡

准备几只鸡腿,一个洋葱和适量的蒜以及其他的调味料。把洋葱清洗干净之后切成丝,把蒜切成片,准备使用。往合适的容器内放入已经处理好的鸡腿。加入酱油搅拌均匀,加入黄姜粉充分的腌制一刻钟,等到上色之后再加入切好的洋葱和蒜。在加入适量的调味料,比如糖和盐。腌制三个小时之后,把鸡腿放入已经热的油中,炸至金黄就可以出锅了。

公众号:pconline(长按复制)