生姜发芽了还能吃吗有毒吗 生姜发芽了还能吃吗

2022年1月12日学习分享7 次围观346字

生姜发芽了能吃。生姜发芽不影响其成分,只要不是腐烂变质,就可以继续食用。发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,那代表生姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有受以破坏。

生姜,中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。

姜,属于草本植物,属于姜科,带有刺激性香味,性温。姜的外形形状不规则,大小不一,也不均匀,一般不会被直接食用,多数情况下是被用于入菜,熬药或者煮茶等等。

生姜不仅营养价值高,还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多,比如暖身,减轻手脚冰凉症状,减轻痛经症状,还可以增进食欲,化痰止咳,清热解毒等等,因而深受消费者喜爱,而与姜有关的著名菜式也有许多,比如姜汤,广东地区十分有名的姜汁撞奶等等。

公众号:pconline(长按复制)