猪头肉除毛方法 怎样快速去猪头上的毛

2022年1月13日学习分享14 次围观477字

方法一:用修眉刀逆着猪毛的方向刮干净,然后将刮好毛的猪头放在火上烤一下即可;方法二:将松香加热融化之后均匀地涂抹在猪头上,等其变干之后再抠下来;方法三:将带有谷壳的完整稻谷紧贴在猪毛边上,用手按住谷粒和猪毛轻轻滚动即可轻松去毛。

怎样快速去猪头上的毛

一般来说,猪皮上的猪毛比较坚硬,很容易影响菜肴的美观,同时对食用口感也比较有影响。实际上,皮下也有猪毛,但因为看不见,所以去不去除都无所谓。

为了不影响猪头肉的美观和食用口感,一定要将猪头上的猪毛清理干净。快速去除猪头上的猪毛的方法主要有:

方法一:修眉刀刮猪毛

想要去除猪头上的猪毛,可以用修眉刀逆着猪毛的方向刮干净,然后将刮好毛的猪头放在火上烤一下即可轻松去除。需要注意的是,修眉刀最好选择比较锋利的。

方法二:松香去猪毛

将松香加热融化之后均匀地涂抹在猪头上,然后等其冷却变干,再将其抠下来即可将猪头上的毛一起粘连拔掉,最后再用明火烤一下就可以了。

方法三:稻谷去猪毛

将带有谷壳的完整稻谷紧贴在猪毛边上,用手按住谷粒和猪毛,然后轻轻滚动即可轻松拔掉猪头上的猪毛。这里要注意的是,一定要那种带有谷壳的、完整的稻谷。

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