永顺县特产小吃 永顺县特产

2022年1月13日学习分享4 次围观514字

永顺县特产为溪洲莓茶、湘西猕猴桃、湘西黄牛、万坪豆腐、王村红柿。溪洲莓茶也被人们称为“长寿藤”、“溪洲藤茶”、霉茶”,其本质上是由一种叫做“显齿蛇葡萄”的藤条经加工制作成的饮品,“显齿蛇葡萄”是永顺县山区的珍贵野生藤本植物。溪洲莓茶含有硒、铁、钾、铜、锌、碘、锰、氟、钼、钴、铬、镍、钒、锶、锡这十四种微量元素,是一种非常珍贵的茶。

湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力。

湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高。

万坪豆腐产于永顺县万坪镇,其生产加工发轫于明朝,清咸丰年间已负盛名,距今已有数百年历史。万坪豆腐以无污染绿色大豆和杉木河纯天然泉水为原料,沿袭民间传统工艺纯手工制作而成,以营养丰富、口感细腻、韧性十足著称。早在明清时期,万坪豆腐就作为贡品,成为皇宫的美味佳珍。土家族人也常用干豆腐款待贵宾,馈赠亲友。

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