据香港媒体报道，前港姐冠军谭小环前年和保险高层老公蔡强荣（Eric）及友人在铜锣湾开店卖鱼蛋，明星效应，开铺一个月便回本，一直想开分店。他们看准减租潮，近日在尖东新文华中心租了新店面，准备本月15日开分店。
小环与老公Eric日前约同另外两名股东，到新铺看装修，师傅进行漏水测试，小环说：“铺头大了，可以卖多点新东西，有的是尖沙嘴地区限定食物。”小环逆巿开分店，也无惧与附近食肆打对台：“控制质量就不用担心，对这间新店很重视。”Eric指租金下调4成，但装修、买架生、按金上期，新铺成本逾百万港元（约83万元人民币），股东要再凑钱。
